Catering y banquetes para bodas en San Miguel de Allende

El catering es, junto con el venue, lo que más peso tiene en el presupuesto de una boda destino y lo que tus invitados más recuerdan. En San Miguel de Allende hay desde banquetes de autor hasta cocina tradicional mexicana de alto nivel. Esta guía te ayuda a elegir bien y a no llevarte sorpresas en la cuenta.

Tipos de servicio de catering

• Banquete formal servido a la mesa: lo más elegante; requiere más personal.
• Buffet: más relajado y a veces más económico, ideal para bodas grandes.
• Estaciones temáticas: taquiza de autor, mariscos, cortes; gran experiencia para los invitados.
• Food trucks o late-night: snacks para la segunda parte de la fiesta.

Qué evaluar antes de contratar

• Degustación: nunca cierres sin probar el menú. Una buena degustación dice más que cualquier cotización.
• Menú y opciones: entradas, plato fuerte, opciones vegetarianas y alergias.
• Personal incluido: cuántos meseros por mesa, capitán, tiempos de servicio.
• Bebidas y descorche: ¿incluyen barra? ¿cobran descorche si llevas tu vino o destilados?
• Montaje: vajilla, cristalería, mantelería, mobiliario, ¿está incluido o se renta aparte?
• Mínimos: muchos cobran por un mínimo de invitados aunque asistan menos.

Cuánto cuesta (rangos orientativos 2026)

Se cobra por persona y varía por menú y nivel:

• Banquete: desde ~$700 hasta $2,500+ MXN por invitado.
• Barra de bebidas: desde ~$350 por persona, según si es nacional o premium.
• Descorche: común cuando llevas tu propio alcohol; pregúntalo desde el inicio.